Bolo de Chocolate
4 ovos (claras separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Na batedeira bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar batendo até formar um creme fofo. Desligue a batedeira e com o auxilio do fuê misture delicadamente a farinha e o leite e por último o fermento.
Recheio e Cobertura
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
2 latas de leite comum
2 colheres (sopa) de maizena
Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Com o creme recheie o bolo e cubra adicionando raspas de chocolate.
