Restaurante Essendorf

A Noite da Sopa

luciamont — Mon, 01 Jun 2009 02:43:22 +0000

Após a apresentação do teatro, foi realizado a “Noite da Sopa”.
Foi servido pela Essendorf, Canja e Sopa cremosa de mandioquinha e cenoura.

Reencontro Ex-Alunos do CIL após 10 anos

luciamont — Mon, 01 Jun 2009 02:30:44 +0000

Foi realizada uma feijoada para comemorar o reencontro dos ex-alunos do CIL, com a participação dos professores.

Bolo de Morango

luciamont — Mon, 01 Jun 2009 02:09:46 +0000

Massa:
1 Pão de Ló

Recheio:
- 1 lata de leite condensado;
- 2 latas de leite comum;
- 3 colheres (sopa) de amido de milho;
- 2 gemas peneiradas;
- essência de baunilha a gosto;
- Chantily;
- Pedaços de morango.

Cobertura:
- Chantily;
- Morangos inteiros.

Preparo:
Levar ao fogo todos os ingredientes, menos a baunilha. Mexer até adquirir a consistência de um creme. Por último acrescente a essência de baunilha.

Montagem do Bolo:
Corte a massa ao meio, coloque uma camada de chantily em seguida o creme e pedaços de morango.
Coloque a outra parte da massa sobre, cubra com chantily e decore com morangos.

Prato alemão – Spätzle

luciamont — Fri, 24 Apr 2009 14:32:53 +0000

SPÄTZLE

Receitas de Bolos

luciamont — Fri, 17 Apr 2009 14:43:44 +0000

Bolo de Chocolate

4 ovos (claras separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Na batedeira bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar batendo até formar um creme fofo. Desligue a batedeira e com o auxilio do fuê misture delicadamente a farinha e o leite e por último o fermento.

Recheio e Cobertura

1 lata de leite condensado
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
2 latas de leite comum
2 colheres (sopa) de maizena

Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

Com o creme recheie o bolo e cubra adicionando raspas de chocolate.